Създаването на пицата

Създаването на пицата

Едва ли ще ви учудим ако кажем, че пицата , както много други храни, не произхождат от страната, за която са вече така известни.  Нека започнем още от самите основи за пица , които първоначално били положени от гърците, които  1 – ви започнали да  пекат по -  големи и кръгли и плоски хлебчета , които намазвали с масло и всякакви подправки. Пред така далечната  1889 година , по времето на  кралица Маргарита, която била придружена от съпруга си, Умберто I, започнали да обикалят из италианското кралство. Когато  пътували около Италия, тогава не са имали нужда от оферти за ранни записвания,  видяла много хора, предимно селяните, които не спирали да ядът от този вид хляб с подправки. Тогава кралицата поискала от свой слуга да й донесе от тези хлебчета. Макар, че като за кралица не е било присъщо да яде каквото ядът селяните, но на нея така силно й харесало, че решила да поеме всичко в свои ръце. Тя призовавала своят готвач Рафаеле Еспозито , като  му наредила да започнат да се пекат селекция от пици за нейното удоволствие. Рафаеле решил да направи една много  по - специална пица ,която да е предназначена само за нея. Той гарнирал пицата  с домати, и сирене Моцарела с много  пресен босилек , което и представлявало и знамето /цветовете/. И от там започнала да става все по предпочитана пица кралица Маргарита и дума, и така постепенно кралицата, става още по-популярен сред италианците. Тя започнала една  кулинарна традиция, която продължава и до днес в Неапол ,която  вече се разпространява из целият свят. Не е ясно дали нейният готвач е започнал да продава веднага своите пици, но формата й се е запазила и до наши дни.

 Има много вариации, които постепенно  започнали да се правят в различни части на страната. В Болоня, слагали и  месо с  топинг .  Неаполитанската пица станала  доста популярна и с  и чесън и ронлив неаполитански сирена в сместа, както и задължителните билки, като подправки. Няма как при едни записвания за Италия да не опитате още първият ден, в който кацането в тази страна някоя от пиците. Пица , която се разпространила и  в Америка, Франция, Англия и в Испания, след Втората световна война стигнали до частите след като войниците в Италия вкусили от нея и така постепенно се разпространила. Италианските емигранти продавали пиците навсякъде и това бил доста доходен бизнес и начин да преживеят. За любителите на пица трябва да кажем, че  истинската сицилианска пица е без сирене или аншоа.